弁当市の概要
JR穂積駅は毎日多くの方に利用されている県内屈指の駅であるにも関わらず、駅前にはお弁当や総菜を販売する飲食店がほとんどない。今後、駅前での食の充実を図っていくために、駅前で弁当の販売を実験的に実施する。
この取り組みを通して、駅周辺での飲食事業の展開の可能性の検証に役立てる。
加えて、新型コロナウイルス流行により、外食がしにくくなった昨今、自宅での食事の頻度が増加し、また飲食店としてはテイクアウトや店舗以外への委託販売の需要が高まっている。コロナ禍での空きスペースの活用策として弁当市を実施し、地域での支えあいを通して地域愛を育む。
テーマ
“秋を感じるお弁当” ※秋の旬の食材を1品でも取り入れてください。
募集条件
- 出店者は、JRほづみ駅周辺まちづくり協議会（以下、Exsite）会員及び非会員とする。
- 出店者は、販売手数料を会員については、売り上げの１５% 非会員については、売り上げの２５％をExsiteへ支払うこと。
- 出店者は、お弁当等が各販売日ごとに売れ残ったお弁当等を販売終了時に引取ることとする。ただし、申込時に販売終了時の取り扱いを別途申し出ることができる。（以下、販売終了時の取り扱いについて説明あり）
- 出店者は、販売開始１時間前までに、食品表示を貼りつけ、お弁当等、 1個単位で、はし及びおしぼりを袋に入れて、拠点事務所に届けること。
- 出店者は、事前に配布する「納品書」及び「メニュー表」をお弁当等、納品時に提出すること。
- お弁当等の単価設定については、100円単位とすること。
- 出店者は、保温または、保冷資材を積極的に利用し、納品すること。
- 出店者は、弁当市での販売に積極的に参加すること。
【販売終了時の取り扱いについて】
- 販売終了時の取り扱いは、以下のいずれかの選択をしていただきます。
- ①処分…Exsiteにて売れ残った弁当について処分します。
- ②販売終了10分前に値引き…販売終了10分前に残っている弁当について、値引きをして販売します。値引き率は、30%値引き または 50%値引きのいずれかにて対応
- 値引き後、売れ残った弁当については、処分または引取りのいずれかの対応となります。
- ③引取り…販売時間終了後、出店者が売れ残ったお弁当を引き取りに来ていただきます。
- ただし、27及び28日は、第1部で売れ残った弁当等は、第2部にて引き続き販売。
- 引取りの場合、販売終了時間30分超えて引取りがない場合は、Exsiteにて処分します。
【その他】
- お弁当等を袋に入れる際に、店舗紹介チラシ等（店舗紹介やメニュー表など）の同封が可能です。
- Exsiteが実施する来場者アンケートの回答者に抽選で、食事券または、割引券（以下、割引券）を配布をします。出店者は、割引券を積極的にご提供をお願いいたします。
各種様式のダウンロード
お問い合わせ
JR穂積駅周辺まちづくり協議会ExSite（エキサイト）
〒５０１−０２２２ 瑞穂市別府６５８−１３
TEL：０５８−３２９−５５２０